塩表示問題の論評で注目のブログ

ブログ・塩は異なもの味なもの の自然塩表示問題についての論評がなかなかいいので、メモっておきます。

自然塩・天然塩･自然海塩・自然結晶塩といった表示問題を考える

表示だけでなく、一部の自然海塩メーカーの宣伝表現にも厳しく批判していますが、基本的には正論と感じます。

2008/05/19追記：同じ方が書いていると思われるもうひとつの塩ブログ「うず塩ブログ」http://ameblo.jp/uzushio/